大宮駅で買える東北の駅弁おすすめ！米澤牛焼肉重の実食レポート

大宮駅で新幹線に乗る前、「どの駅弁を選ぼう？」と売り場の前で立ち止まったことはありませんか？種類が豊富すぎて、つい迷ってしまいますよね。

この記事は、東北観光推進機構　東北PR局　山形県アンバサダーで山形県酒田市在住のフリーアナウンサー　荒生沙緒利がご紹介しています。

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私自身、大宮駅の「駅弁屋旨囲門」で「米澤牛焼肉重松川辨當」を購入し、自宅でじっくり味わった経験があります。

冷めても美味しいその味わいに、思わず「これは他の人にも教えたい！」と感じました。この記事では、駅弁大将軍受賞の実力、明治時代から続く歴史ストーリー、そして実際に食べて分かった魅力まで徹底解説します。

大宮駅で東北の名駅弁「米澤牛焼肉重松川辨當」が買える理由

大宮駅は東北新幹線と山形新幹線の重要な結節点。東北と首都圏をつなぐ「玄関口」だからこそ、本場の東北駅弁が手に入る貴重なスポットなんです。

今回ご紹介する「米澤牛焼肉重松川辨當」は、価格1,780円。2014年JR東日本主催「駅弁味の陣」で総合1位の「駅弁大将軍」を受賞した実力派です。

「駅弁味の陣」って何？これは、JR東日本エリアの駅弁を集めて、お客さんの投票で一番を決める大会のこと。実際に食べた人たちが選んだ駅弁なんです。

駅弁選びで一番気になるのは、「冷めても美味しいか」じゃないでしょうか？

米沢牛は脂の融点（脂が溶ける温度）が低いという特徴があります。つまり「冷たい状態でも口の中でとろけるように柔らかい」ということ。

私が酒田の自宅で食べた時も、購入から数時間経っていましたが、お肉の柔らかさと甘みがしっかり残っていました。むしろ、冷めることで秘伝のタレがお肉に馴染んで、ちょうど良い味わいになっていたんです。

米沢牛の焼肉だけでなく、米沢牛肉団子（甘酢あん）も入っています。焼肉は甘めの濃厚タレで、小学生のお子さんなら喜ぶ味わい。肉団子はふわっとした食感で、甘酢のコクが子どもウケ抜群です。

赤カブ漬けが良いアクセント。濃い味のお肉と、さっぱりしたお漬物のバランスが絶妙で、最後まで飽きずに食べられます。ご飯は国産米を使用し、炊き加減もちょうど良い。

製造元の松川弁当店は、明治32年（1899年）創業。奥羽本線（福島県から青森県までを結ぶ東北縦断路線）開通とともに誕生した老舗です。

当時は駅のホームで「立ち売り」で販売していて、今でもその伝統を守り続けているというから驚き。お弁当を食べながら、そんな歴史に思いを馳せるのも旅の醍醐味ですね。

大宮駅の「駅弁屋旨囲門」で、たくさんの駅弁が並ぶ中、この駅弁を選んだ理由。それは、見た目が本当に美味しそうだったから。

紙製の重箱型容器を開けると、照りのある米沢牛の焼肉がお出迎え。レトロな掛紙も旅情を誘い、赤カブ漬けの鮮やかな赤色が全体を引き締めています。

一口食べた瞬間、「美味しい」と素直に感じました。甘めの濃厚タレがしっかり絡んだお肉は、脂の甘みとコクがあるのに、しつこくない。

お肉の量は60〜80g程度ですが、しっかりとした満足感があります。ご飯との相性が抜群で、思わずご飯が進んでしまうんですよね。

肉団子は予想以上にクオリティが高い！ふわっとした食感で、甘酢あんのコクが印象的。焼肉とは違う味わいで、飽きさせない工夫が感じられます。

ご飯約200g、お肉60〜80g程度で、片手で持てる標準的なサイズ。新幹線のテーブルでも食べやすい大きさです。1,780円という価格を考えても、納得のクオリティとボリュームバランスですね。

ここで少し話が脱線しますが、なぜ米沢で牛肉文化が発展したのか、ご存知ですか？

明治維新後、米沢藩の英学校にイギリス人の先生が赴任。その先生が、農耕用の牛を「食べてみたらどうだ」と提案したのが始まりです。

当時の日本では、牛を食べる文化はほとんどありませんでした。でも、米沢では挑戦し、これが大成功。牛鍋（すき焼きの原型）として広まり、やがて全国的なブランド和牛として認知されました。

外国人の一言がきっかけだったなんて、面白いですよね。

126年の歴史の中で、松川弁当店は技術と味を磨き続けてきました。その努力が実を結んだのが、2014年の「駅弁大将軍」受賞。

老舗が伝統を守りながらも、現代の味覚に合わせて進化し続けている。そんな姿勢が、この受賞につながったんだと思います。

中央改札（南）を入ると、エキュート大宮の入口がすぐに見えます。その一角に「駅弁屋旨囲門」があるので、迷うことはないでしょう。