東北めし

宮城県仙台市といえば、牛タンやずんだなど、美味しいものがたくさんありますよね！？ でも、まだ知られていない仙台のご当地のB級グルメ『マーボー焼きそば』を知っていますか？ 今回は、仙台まで遠くて行くのは難しいけど自宅で食べてみたい！ ただ、『...

2023年度のふるさと納税で、東北地方からは宮城県気仙沼市と岩手県花巻市が寄付額トップ20自治体に選ばれました。 加工技術を生かしたたくさんの海産物が多く、夕食やお弁当などで使いやすい食品がそろっています。 後悔しない【ふるさと納税の返礼品...

「またカレー？」と思っても、やっぱり頼りになる簡単な定番料理ですよね！？ 今回は、鶏胸肉とカリフラワーを使って、カレー味にアレンジした『鶏胸とカリフラワーのカレークリーム煮』の紹介です。 寒い冬は、身体が冷え切ってしまいますが、カレーのスパ...

サバ缶と白菜のポン酢炒めは、手軽な缶詰レシピです。 忙しい毎日の中で、「帰りが遅いので、短時間で美味しい料理を作りたい」 「料理が苦手なので、缶詰を使って簡単につくりたい」 「冬に余る白菜の大量消費レシピを知りたい」 そんなあなたにぴったり...

今年に入りスーパーや商店で品切れが多く、価格も上がっているお米ですが、都会と田舎では随分と状況が変わってきます。 確実にお米が手に入る田舎のお米屋さんやスーパー、道の駅などで購入することですが、ネットでも買うことができます。 お得に購入する...

ライスペーパーで作るお好み焼き。グルテンフリーでヘルシー、さらにワンパン🟰フライパン１つでできる簡単なレシピです。 東北地方は、豚肉の生産が全国の約16%を占めていて、豚肉の名産地なんです！ そんな東北の豚肉を使ったヘルシーな料理・ダイエッ...

日本ご当地ラーメン総選挙で日本一になった「酒田ラーメン」ですが、酒田のラーメンを考える会・監修の乾麺が登場しました！どんな味なのか、実際に購入して実食！食レポします！！ この記事を書いているのは東北観光推進機構　東北PR局　山形県アンバサダ...

味噌かすに漬けて、フライパンで焼くだけの、ほっときレシピ！ 味噌と酒粕のうま味と風味が鶏肉によく染み混むので、深い味わいを楽しむことができますよ。 発酵食品の力で鶏むね肉が劇的にしっとり柔らか！ 東北地方と鶏肉の関係は？ 鶏肉の生産量を見る...

１種類の野菜・ナスだけで作れる簡単レシピです！ 「ナスをたくさんもらったんだけど何作ろ～！」 「あと１品簡単に作りたい！」 そんなナスを大量消費したい！簡単に１品付け足したい！という方にもオススメのワンパン＝フライパン１つだけのレシピです。...

最近、疲れが出て身体が重いなぁ・・・ いつもはお茶やコーヒーを飲んでいるけど、いつもと違う飲み物はないかな！？ 甘くて落ち着く気軽に飲めるものってない？と思っているあなた！！ 今回は、簡単に作れる甘酒をご紹介します。 紹介するのは、東北観光...