東北めし

今年に入りスーパーや商店で品切れが多く、価格も上がっているお米ですが、都会と田舎では随分と状況が変わってきます。確実にお米が手に入る田舎のお米屋さんやスーパー、道の駅などで購入することですが、ネットでも買うことができます。お得に購入する方法...

ライスペーパーで作るお好み焼き。グルテンフリーでヘルシー、さらにワンパン🟰フライパン１つでできる簡単なレシピです。東北地方は、豚肉の生産が全国の約16%を占めていて、豚肉の名産地なんです！そんな東北の豚肉を使ったヘルシーな料理・ダイエット中...

日本ご当地ラーメン総選挙で日本一になった「酒田ラーメン」ですが、酒田のラーメンを考える会・監修の乾麺が登場しました！どんな味なのか、実際に購入して実食！食レポします！！この記事は、東北観光推進機構　東北PR局　山形県アンバサダーで山形県酒田...

味噌かすに漬けて、フライパンで焼くだけの、ほっときレシピ！味噌と酒粕のうま味と風味が鶏肉によく染み混むので、深い味わいを楽しむことができますよ。発酵食品の力で鶏むね肉が劇的にしっとり柔らか！東北地方と鶏肉の関係は？鶏肉の生産量を見ると、3位...

最近、疲れが出て身体が重いなぁ・・・いつもはお茶やコーヒーを飲んでいるけど、いつもと違う飲み物はないかな！？甘くて落ち着く気軽に飲めるものってない？と思っているあなた！！今回は、簡単に作れる甘酒をご紹介します。紹介するのは、東北観光推進機構...

「酒田のラーメンが美味しいって聞いたけど、本当なのかなぁ〜！？」「庄内地方へ旅行に行って、ラーメンが食べたいけど、どこで食べようか迷う〜！」「山形が地元だけど、ラーメン店を巡るならどこかなぁ〜！？」そんなラーメン活動家必見！この記事は、東北...