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東北には数多くのご当地ラーメンがありますが、その中でも今、全国から注目を集めているのが山形県酒田市のラーメンです。 なんと酒田ラーメンは、全国のご当地ラーメンが集まる「ご当地ラーメン総選挙」で日本一に輝いた実力派。あっさりとした魚介ベース...

手間なく作れて、しかもご当地感のある一品を探していませんか？ この記事では、仕込んでおくだけで完成する“鶏胸肉の味噌かす漬”レシピを紹介します。 味噌と酒粕のうま味と風味が鶏肉によく染み込み、深い味わいに。発酵食品の力で鶏むね肉が劇的にしっ...

「飲む点滴」と呼ばれる甘酒は、古くから日本で親しまれてきた発酵飲料です。豊富な栄養素を含み、健康維持はもちろん、美容やダイエットをサポートする飲み物としても注目されています。 本記事では、甘酒が“飲む点滴”といわれる理由を栄養面からわかりや...

秋田県にかほ市出身の漫画家・藤本タツキ作品「ルックバック」が映画化され、2024年6月28日に劇場版アニメ公開予定と発表されました。 https://twitter.com/lookback_anime/status/1757419362128965893?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwter...

「酒田のラーメンって、そんなに美味しいの？」 「地元・山形だからこそ、ラーメン巡りを楽しみたい！」 そんな“ラー活”好きの方にぜひ知ってほしいのが、日本一にも輝いた「酒田のラーメン」です。 地元の人に長く愛されてきた名店の数々。ラーメン好きな...